伝統的な製法で旨味・脂ノリ抜群！！
【山漬け 青マス】
小 1,000円 大 1,500円
※山漬けとは…
普通の塩サケとは違い、熟成に日数をかけて旨味を引き出す古来からの製造方法です。
塩を散布したサケを「山のように積み上げること」が【山漬け】の由来です。水分をしっかり抜いた後、天日干しにする事で旨味が凝縮され濃厚な味に仕上がってます！
ちょうど良い塩加減ですよ🐟今が旬の青マス、是非ご堪能くださいませ～♡
今が旬！新物入荷★★山漬け 青マス★★
on 2022年6月9日
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